L'Arancina Abburro est un vrai Palermo D.O.C. ! La plus ancienne réinterprétation de la recette arabe : la seule jusqu'à la révolution des goûts de l'Arancino Street Food. Traditionnellement de forme allongée, l'Arancina prend ici la forme ronde plus typique, conservant tous les avantages de la tradition sicilienne. Un risotto au safran parfumé avec une garniture filandreuse de mozzarella et de jambon cuit